La carne di pollo è la base di questa preparazione, caratterizzata dal contenuto proteico pregiato.
Il valore biologico elevato della carne di pollo viene arricchito e completato dalla presenza di una piccola quantità di uova in forma di omelette.
Le uova inoltre forniscono carotenoidi, importanti per la funzione del sistema immunitario ed antiossidante.

COMPOSIZIONE